グラインドミックス GM 300 再現性の高い食品のホモジナイズ

新しいグラインドミックスGM300は、食品の粉砕とホモジナイジングに理想的な粉砕機です。最大4.5リットルの試料を迅速に、再現性の高い粉砕が可能です。

鋭利で頑強な4枚の刃と、強力な産業用モータで、乾燥した試料や、柔らかいもの、中硬質な試料だけでなく、水分や油分を多く含んだ試料も、理想的に粉砕します。

グラインドミックスGM300は実験分析レベルの高度な要求に対応することができ、一般的な家庭用ミキサーでは得られない、優れた粉砕結果が得られます。

最大4.5リットルの試料を迅速に、再現性の高い粉砕が可能です。

  • 1.1kWの強力な産業用モータで最大回転数4,500rpm
  • 予備粉砕と微粉砕を一台で実現:通常の回転による標準モードと刃の峯で切断するリバースモード、断続運転のインターバルモードを設定可能
  • 試料と接触する部品は全てオートクレーブ対応
  • 回転数は500~4,000rpmまで100rpm刻みに設定できるので、様々な試料に対応
  • 試料のかさに合わせて浮き沈みするグラビティリッド(オプション)で効率的な粉砕
  • 粉砕条件を10件まで登録可能
  • 容器はポリカーボネート製とステンレス製を用意

グラインドミックス GM 300 ドライアイスによる凍結粉砕

室温では粉砕が難しい弾性のある試料などは、ドライアイスを使用し凍結させ脆化することで粉砕が可能です。粉砕室内の加圧を防ぐための小さな開口部を備えた蓋(クライオリッド)、ステンレス容器、オールステンレス製の回転刃を使用することで、GM300を使用して凍結粉砕を行うことができます。

グラインドミックス GM 300 簡単で安全な操作

グラインドミックスの操作は簡単で安全です。粉砕容器と回転刃は工具を使わずに着脱できます。設定された粉砕時間を経過すると、モータが自動停止して容器を取り出せます。また、多くの家庭用ミキサーと違い、あらかじめ試料を入れてから容器を機器にセットすることが可能です。 回転刃は容器の底部の保持具に装着しますが、粉砕後は上に持ち上げれば簡単に取り出せます。このように清掃が極めて簡単なので、試料間のクロスコンタミを防止することができます。また、試料と直接接触するGM300 のすべての部品は、オートクレーブで滅菌処理できます。 GM300 の粉砕条件の入力は、日本語表示の液晶画面を見ながらボタン一つで操作可能で、粉砕条件を最大10 件まで登録できます。

グラインドミックス GM 300 グラビティリッドは粉砕されるにつれ減量する試料に応じて自重で沈み、容器の容量を減らします。

回転刃の回転運動で試料が容器の内壁にへばりつき粉砕されない試料が残ってしまうことを防ぐために、グラビティリッドは開発されました。(特許番号 EP 906 741)粉砕されるにつれ減量する試料に応じて自重で沈み、容器の容量を減らしていくので、試料全体を底部の回転刃に誘導します。このため、試料全体の均一な粉砕が可能になります。 グラビティリッドには溝を切ったものもあります。特に、水分含有量の高い試料に有効です。試料の細胞壁からの水分が遠心力によって分離され容器の内壁を伝って上に上がり、グラビティリッドの溝から再び容器の中央に戻るため、完璧なホモジナイズが可能です。

グラインドミックス GM 300 アクセサリ&オプション

GM300 の標準セットには、ポリカーボネート製5L 容器、蓋、ステンレス製回転刃および スクレーパが付いています。また試料により別売りで様々な材質の容器、蓋、回転刃から試料に適したものをお選びいただけます。

  • オートクレーブ対応のグラビティリッド

粉砕されるにつれ減量する試料に応じて自重で沈み、容器の容量を減らしていきます。

  • グラビティイリッド(溝付き)

水分含有量の高い試料に有効です。

  • ドライアイスを使用した凍結粉砕用蓋

オートクレーブ可能なプラスチック製で、小さな開口部から過圧を逃がすことができます。

  • ステンレス製容器

硬い試料粉砕時の摩耗を最小限に抑えます。

  • 回転刃

4種類の回転刃:ステンレス製/シャフト DVDF製、鋸型回転刃 ナイフ ステンレス製/シャフト DVDF製、ナイフ:ステンレス製(オートクレーブ可)、ナイフ:重金属を含まないチタンコーティング

  • クライオキット

容器から粘着性のある試料の回収を容易にします。

グラインドミックス GM 300 典型的な試料

アプリケーション例:オイルシード、キャンディー、ココアニブス、シリアルバー、ソーセージ、チーズ、ドライフルーツ、フルーツ、ナッツ類、ハム、レタス、冷凍食品、医薬品原料、栄養補助食品、植物、石鹸、穀物、肉、野菜、錠剤(コーティングしたもの)、 飼料ペレット、香辛料、魚、etc。

キャベツ
ワインガム
ココアの塊

詳細なデータをご希望の方は、アプリケーションデータベースをご覧ください

グラインドミックス GM 300 機能

 

試料容器の底部に装着された回転刃で試料を粉砕します。回転刃の背面を使う予備粉砕と刀面を使う微粉砕を使い分けることができます。回転刃の背面を使うことで硬い試料も粉砕することができます。

強力な産業用モータを搭載しているので、パワフルな粉砕が可能です。回転数と時間の設定ができるので、再現性の高い粉砕結果が得られます。試料と接触する部品は工具なしで着脱でき、オートクレーブ処理対応です。

グラインドミックス GM 300 製品仕様


Applications: size reduction, homogenization and mixing
Field of application: agriculture, biology, food, medicine / pharmaceuticals
Feed material: soft, medium-hard, elastic, containing water/ fat / oil, dry, fibrous
Size reduction principle: cutting
Max. feed size: ~ 130 mm
Final fineness: < 300 µm
Batch size / feed quantity: with standard lid 4500 ml
with gravity lid 4000 ml
Grinding chamber volume: 5000 ml, reduction with gravity lid
Speed setting: digital, 500 - 4000 min-1
Dry grinding: yes
Wet grinding: yes
Material of grinding tools: grinding container: autoclavable plastic PC, stainless steel 1.4435
blade: stainless steel 1.4034
holder for blade: PVDF
sealings: EPDM, FKM
Setting of grinding time: digital, 5 s - 3 min
Interval operation: yes
Interval time: adjustable
Storable SOPs: 10
Drive: 3-phase asynchronous motor with frequency converter
Drive power: continuously 1.1 kW, short term 3 kW
Electrical supply data: different voltages
Power connection: 1-phase
Protection code: IP 20
W x H x D closed: 440 mm x 340 mm x 440 mm
Net weight: ~ 30 kg
Standards: CE

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