Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Préparation professionnelle d'échantillons alimentaires

Le broyeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 est l'instrument idéal pour broyer et homogénéiser les aliments et les fourrages pour animaux. Avec deux lames tranchantes et robustes et un puissant moteur de 1000 W, il permet de broyer rapidement et efficacement des volumes d'échantillons allant jusqu'à 0,7 litre.

Le GM 200 est non seulement idéal pour homogénéiser des substances à forte teneur en eau, en huile ou en graisse, mais il convient également parfaitement au broyage de produits secs, mous et moyennement durs.

Le processus d'homogénéisation rapide, sans augmentation notable de la température, garantit la préservation des composants volatils de l'échantillon.

Grâce au réglage reproductible des paramètres, des programmes et des séquences, ce broyeur garantit des résultats d'analyse avec un écart type minimal. Ces caractéristiques ainsi que le large choix de couvercles et de récipients, permettant d'adapter le broyeur aux exigences de chaque application, font du GRINDOMIX GM 200 un broyeur-mixeur professionnel supérieur à tout mixeur domestique commercial.

La norme dans l'industrie alimentaire

  • Broyage et homogénéisation de l'ensemble de l'échantillon en quelques secondes
  • Pré-broyage et broyage fin en un seul broyeur
  • Vitesse variable jusqu'à 10 000 min-1 avec fonction Boost à 14 000 min-1 pour un meilleur broyage des échantillons difficiles et collants
  • Convient pour des volumes d'échantillons allant jusqu'à 700 ml
  • Kit Cryo disponible pour le broyage à froid avec de la glace sèche
  • 8 SOPs et 4 cycles de programme peuvent être stockés
  • Couvercles gravitiques ou réducteurs de volumes, en option, pour une réduction automatique du volume de la chambre de broyage
  • Toutes les parties en contact avec l'échantillon sont autoclavables

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Broyage cryogénique avec de la glace sèche

Pour broyer des matériaux résistants ou élastiques qui ne peuvent être homogénéisés à température ambiante, un Kit Cryo est disponible pour assurer un broyage sûr et efficace avec de la glace sèche. Il se compose de trois éléments :

  • Couvercle Cryo

La partie inférieure est en acier inoxydable, les ouvertures latérales permettent l'évaporation du CO2 lors du broyage cryogénique ; la partie supérieure est le couvercle standard en PP.

  • Récipient en acier inox avec ergots

Les ergots contribuent à un mélange minutieux de l'échantillon.

  • Couteau métallique

Ce couteau a 2 lames et est un indispensable pour le broyage cryogénique. Il est également bien adapté à la coupe d'échantillons durs.

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Utilisation simple et sûre

Le GM 200 est équipé d'un écran tactile de 4,3'' qui permet un paramétrage facile, le stockage des SOP et l'accès direct au portail web MyRETSCH via le code QR. 8 programmes et 4 cycles de programme peuvent être enregistrés pour les opérations de routine. Avant et après le processus de broyage, le récipient avec son couvercle, le couteau inséré et l'échantillon, peut être installé et retiré comme une unité complète.

Ecran tactile confortable de 4,3'' pouces

Accès au portail web MyRETSCH

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Le couvercle gravitique permet un volume variable de la chambre de broyage

RETSCH a développé un couvercle gravitique qui réduit le volume du récipient de broyage, empêchant l'échantillon d'échapper au processus de broyage en s'accrochant aux parois du récipient. Le couvercle tombe sous son propre poids pendant le broyage et repose toujours directement sur l'échantillon. Il en résulte une homogénéisation complète de l'échantillon.

Le couvercle gravitique est également disponible avec des canaux d'évacuation. Il garantit que le liquide cellulaire libéré par l'échantillon pendant le broyage est renvoyé par ces canaux au centre du récipient, ce qui permet une homogénéisation parfaite.

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Accessoires & Options

Une gamme de différents récipients, couvercles et couteaux fait du GRINDOMIX GM 200 un broyeur à couteaux véritablement universel, adapté non seulement au traitement d'échantillons des aliments et d'aliments pour animaux, mais aussi à une large gamme de matériaux.

  • Couvercle gravitique breveté

Ajuste automatiquement le volume de la chambre de broyage au volume changeant de l'échantillon.

  • Couvercle gravitique avec canaux d'évacuation

Idéalement conçu pour homogénéiser les échantillons à forte teneur en eau.

  • Récipient en acier inox

Usure minime lors du traitement des échantillons durs.

  • Récipient en acier inox avec ergots

Les ergots contribuent à un mélange minutieux de l'échantillon.

  • Couvercle réducteur

Réduit le volume de la chambre à 0,5 ou 0,3 litre pour une homogénéisation optimale des petits volumes d'échantillons.

  • Couvercle réducteur

Utilisé pour les échantillons particulièrement durs comme la viande grasse et fibreuse.

  • Couteau métallique

Avec 2 lames, il convient au broyage à froid et à la coupe d'échantillons durs.

  • Kit Cryo

Pour homogénéiser les échantillons collants avec de la glace sèche

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Matériaux typiques

Les broyeurs à couteaux RETSCH sont adaptés à une vaste gamme d'applications. Les matériaux typiques comprennent les bonbons, les céréales, le fromage, les comprimés enrobés, les éclats de cacao, les compléments alimentaires, les fruits secs et frais, les pellets pour animaux, le poisson, les produits congelés, le jambon, la laitue, la viande, les noix, les graines oléagineuses, les produits pharmaceutiques, les matières végétales, les saucisses, le savon, les épices, les légumes, etc.

bacon
bonbons
tomates
raisins secs

Consultez notre base de données d'applications pour trouver la meilleure solution pour votre application.

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Principe de fonctionnement

 

Deux lames tranchantes, robustes tournent dans le centre du bol de broyage. Selon le sens de rotation, la réduction de taille est effectuée avec le côté non tranchant (pré-broyage) ou le côté tranchant (broyage fin). Le couteau est indirectement entraîné par un moteur puissant de 1000 W. Une vitesse de pré-sélection qui est gérée électroniquement assure une adaptation optimale aux exigences de chaque application ainsi que des résultats reproductibles de broyage.

Broyeur-mixeur à couteaux GRINDOMIX GM 200 Caractéristiques techniques


Applications: size reduction, homogenization and mixing
Field of application: agriculture, biology, food, medicine / pharmaceuticals
Feed material: soft, medium-hard, elastic, containing water/ fat / oil, dry, fibrous
Size reduction principle: cutting
Max. feed size: 40 mm
Final fineness: < 300 µm
Batch size / feed quantity: with standard lid 700 ml
with reduction lid 150-300 ml
with gravity lid 300 - 600 ml
Grinding chamber volume: with standard lid 1000 ml
with reduction lid 250 ml/500 ml
with gravity lid 400 - 800 ml
Speed setting: digital, 2,000 - 10,000 min-1 (14,000 min-1 BOOST)
Material of grinding tools: blade: stainless steel / titanium
fixation of blade: PVDF / stainless steel
container: autoclavable plastic / plastic PP / stainless steel
Setting of grinding time: digital, 1 s - 3 min
Interval operation: yes
Storable SOPs: 8 programms / 4 sequences
Drive: series-characteristic motor
Drive power: ~ 1000 W
Electrical supply data: different voltages
Power connection: 1-phase
Protection code: grinding chamber and keypad IP 42
W x H x D closed: 350 x 275 x 392 mm (opened: 350 x 410 x 553)
Net weight: ~ 10 kg
Standards: CE

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Grinding of Food & Feed Samples

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